专家揭秘:各种老酒造假大全!造假者请尽快收手吧!

2017-10-1 3:15

老酒行业的入门,说高也高说低也低,但不小心真的很容易躺枪,而大部分圈内的酒友们应该都中过枪,或者可以说一枪又一枪……


这个话题吧,其实私下很多酒友没少交流,只是业内很少有人拿到台面上来说,毕竟算是行业不光彩的一面,所以今天就当是一个话题吧~大家畅所欲言的话题,酒友们也可以在文章底部留言,谈谈你遇到的新的作假方式,供一线收酒人多了解一些信息,也会少造成一些损失……

1
赤裸裸的造假


造假售假,扰乱市场,破坏行业形象,不努力去研习老酒的文化内涵,而是一门心思提升作假手段,无所不用其极……

高仿产品 酒瓶与酒都为假

有些商家完全模仿真酒去自制酒瓶,酒标等等,临摹造假,这其实是最低级方式,只要消费者稍微慎重,都可以很好的辨认。

打孔注酒抽酒 偷梁换柱 

打孔通常用老酒瓶装新酒,还有因储存不当挥发了一部分的老酒,有商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开,钻出小孔将新酒灌进去,高度酒换成低度酒,老酒换新酒,再贴上商标当成完好的老酒出售。而打孔的位置主要在酒标后、飘带下、盖顶和盖侧面等,由于位置不明显,通常容易被收藏者疏忽。

  倒换商标 替换年份  

酒标是鉴别白酒真伪的重要因素之一,但并非唯一标准特别是现如今,造假者针对某些年份较晚的酒,撕掉原标,换上年代更为久远的酒标,或者直接把真标贴在假酒上,以此充当年份酒谋取高额利益。

后封膜 后灌装 以假乱真   

比如某些酒经过若干年后出现跑酒,造假者撕掉原来的膜,重新注入部分新酒,或者直接注入假酒,重新封膜封装,达到品相完美。

总之,假酒质或者假酒瓶都是假酒,大家需要时刻警惕!

2
玩弄概念


如今老酒收藏热后,所谓人为利往,行业里也有部分商家在概念炒作上下了大工夫,仿冒做旧,混淆老酒概念,误导消费者,但是圈里有句话说的很对“大家不要以为瓶老、标黄、酒色黄、酒花好就是老酒”。

最低端的仿冒品  

对这老酒仿冒品来说,像我们所熟悉的1979年茅台镇酒,人民公社,就是典型,在宣传和包装上模仿老酒。

80年代年代杜康老酒,35元一瓶,还能整箱批发,标的还是纯粮酿造,着实的仿冒品!

茅浆窖,都是做旧新灌的酒,但各大电商和酒类平台竟然宣传1987年生产,几乎可以肯定的说,这所谓的老酒绝不是真的。

各种仿冒老酒多不胜数

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最肤浅的新仿做旧

比如说,最近几年,一直被各类酒商炒得很火的“发霉老酒”,“洞藏老酒”,仿佛只要是酒瓶身上发了霉的都是存储了多年的老酒!而那些没有长霉的都不好意思说这是陈年佳酿……


连名字都没有的15年洞藏老酒!!!

不知道是否可以通过酒花就能判断,品质上乘,质量保证……

更不知道,是不是颜色越黄,粮食的纯度就一定越高!

3
滥用化学手段作假

上面说的老酒的“造假”,“做旧”,我们多张一些心眼,多了解一些酒的文化,不去贪这些便宜,那应该足够了。不过对那些在包装上做旧的老酒,甚至使用化学手段的作假方法,那确实需要好好堤防了。

应用化学品外包装做旧  

用药水侵蚀商标脱色,烘干后贴到瓶子上,也可直接涂抹在商标上进行作旧。也有直接把酒放在一起,在外包装上喷洒微黄色的染色剂,然后晾干,进行外包做旧处理。不过这种经过化学物品的处理的老酒真的能喝嘛?


发霉老酒化学反应  

对于发霉老酒,许多消费者被蒙在鼓里,事实上,长毛的、发霉的老酒并非真正的陈年老酒。因为,酒是会呼吸的,酒瓶上只要有霉菌,酒质就很难保证。而且在潮湿的环境下,因为霉变会产生一系列化学反应,微生物代谢会产生一系列致癌物质,比如黄曲霉毒素等等,对人身体造成极大的危害。

化学脱色 酒体兑假   

有些不法分子,在制作假酒的过程中,会用化学物质浸泡酒瓶,进行脱色,也有些商家在假老酒制作过程中,进行酒体兑假,至于兑的什么物质,都需要引起广大消费者注意,毕竟是入口的东西,接触了化学物品……

最后我想说

收藏老酒,千万小心,这个世道什么人都有,老酒收藏爱好者,一线收酒人更要积累丰富的鉴定经验。

另外,善意的提醒下制假售假者,如果你明知假或者制假贩假,劝你尽快收手吧,人在做天在看,如果是无心之失,以后也不要再做了。





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