白酒为什么依然是常青产业?四方面告诉你原因

2017-10-1 3:08

近几年,总有一些声音说,“白酒不好做了”,“年轻人都不喜欢喝白酒了”,“白酒总有一天会被其他饮品所取代”,事实上真是这样吗?


春节期间,看到的情景却正好相反,人们走亲访友必搭的礼品是白酒,一家团聚喝的是白酒,同学聚餐带的是白酒......所以,不管到什么时候,白酒作为消费品会一直存在。

四方面告诉你原因


从白酒收藏价值来看

对于有白酒收藏爱好或关注白酒收藏的人,他们或者是出于对白酒这个酒种的喜好,或者干脆就是关心白酒收藏会给他们带来多少价值,而对白酒情有独钟。

有了这种动机,然后就会有实际的举动,所期待的当然就是收藏品种的增多。所以,要想取代白酒在这类收藏者心中的位置,恐怕不是一件容易的事。


从白酒酒文化和酿造工艺来看

白酒酿造工艺是中国最古老的工艺之一,所形成的酒文化,几千年来都已经成了被广大国人所熟悉和接受的一种中国独有文化。而白酒酿造工艺,又是中国所独有且又不断被丰富和完善的一种工艺。

当然,最关键的还是,在工业快速发展和需求呈多元化的今天,作为手工因素占很大比重的白酒酿造工艺,在一定程度上,比如在独道口味风格形成上,仍在不断地满足着不同消费者的需求。


从白酒饮用功能来看

我国的习俗,在饮用白酒时,都需要用合适的食物来搭配,才能体现出美酒与美食各自的美妙,带给享受者美好的感受。

另外,白酒是性情的东西,在中国的传统意义上,喝酒聚餐,讲究与朋友分享,是强调人与人之间的关系。这时,情义无价就通过白酒在一定程度上体现了出来。

虽然白酒不是每天的必需品,但如果想沟通和发展,白酒的功能却有着其它酒种不可替代的作用。


从春节前后高端白酒涨价迹象来看

2016年下半年以来,茅台、五粮液等高端白酒价格屡屡上调且“涨势大好”。

中国白酒企业经历近3年的行业深度调整期后,近两年由于大众消费升级、商务消费兴起,对高端白酒市场起了拉动作用,大家对高端白酒的购买力在增强。”所以,老百姓对白酒仍是情有独钟。

综上所述,白酒不仅不会慢慢消失,相反还是所有产业中少有的常青产业。





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